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玉米片生产线

玉米片生产线
生产线描述:
早餐谷物、玉米片生产线是大亿引进欧洲先进技术,结合国内食品市场趋势研发生产的全自动生产线.在原有技术基础上,经大億研发团队多次改善,突破性的解决了现有国产设备压辊粘料、压片产量低、成形率低、产品口感欠佳等难点问题.帮助食品厂家极大的提高生产效率降低生产成本.该生产线以各种谷物为基本原料,同时还可根据客户需求添加各种微量元素以及可可粉、糖粉等食品添加剂.经一系列工艺制作,生产出各种造型、各种口味的脆性即食食品.该生产线所生产产品,适用各种食品领域,产品不仅可以当做早餐拌以牛奶、咖啡同时食用,也可以当做甜脆休闲食品直接食用.是各大食品厂家拓展市场的首选设备。
玉米片生产线工艺描述:
  1) 配料:玉米片的配料非常重要,调味料要保证有好的口味,特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出高质量玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量。
  2) 挤压熟化成型:玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg)发明玉米片时的工艺玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片。
  3) 切割:将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料,物料呈半透明状。
  4) 预干燥:切割成型的物料进入干燥机进行预干燥,表面经干燥后形成了一定的张力,不再互相粘连,有利于压片的顺利进行。
  5) 压片:压片工艺也是玉米片生产中的关键,对压片机的要求很高,轧辊表面必须有很高的光洁度,轧辊必须恒温。
6) 高温焙烤:玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构,突出的玉米特有风味,焙烤工艺至关重要。
7) 经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品,在现在,也有很多的玉米片进行后工序的处理,涂糖、盐炒或涂巧克力,大多是根椐市场需求来定。